 Espace boulanger
Farines de base
Jenny Mix
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Mélange subtil de céréales et de graines, composé de farines de blé, de seigle, d’orge, de maïs, de grains de blé broyés, de graines de sésame, de tournesol, de lin, de millet, Grits de soja, malte d’orge torréfié, idéal pour vos petits déjeuners. S’accommode également très bien avec toutes sortes de fromages.
Le pain de campagne issu d’un mélange de farines de blé et de seigle déshydraté sera sous ses formes plus variées un complément idéal de vos repas.
Le pain complet est préparé avec une farine contenant la totalité des éléments du grain de blé. Ce pain est souvent recommandé par le corps médical lors de certains régimes ou de constipation, car sa teneur en son, (fibres cellulosiques) aurait un effet bénéfique sur le transit intestinal.
Ce pain typiquement alsacien est un mélange inédit de farines de blé et de seigle, ainsi que de la purée de pommes de terre et bien sûr de la bière d’Alsace.
Le pain de seigle d’origine très ancienne saura vous séduire par sa saveur. Le pain de seigle se déguste tout particulièrement avec des fruits de mer, des fromages bien fermentés, du vin nouveau et des noix.
Le pain au son est l’auxiliaire précieux du transit intestinal. Se déguste à tous les moments des repas. Convient particulièrement aux personnes souffrant de constipation.
Ce pain est fabriqué à partir d’un mélange riche en céréales et graines : farines de blé, farine de gruau, graines de tournesol, farines de seigle, graines de lin brun, graines de lin jaune, graines de sésame, malte d’orge et de seigle torréfié. Il sera l’accompagnement idéal de vos petits déjeuners, ainsi que de tous vos repas. |
