Recette de la pâte à tarte sablée gourmande

Ingrédients

  • 250 g de farine Epi d’Alsace type 45 000
  • 125 g de beurre coupé froid
  • 100 g de sucre
  • 2 jaunes d’œufs
  • 1 pincée de sel
  • 3 à 6 cuillères à soupe de lait

Préparation

Mélanger tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène se décollant de la main. Préchauffer le four à 180°C.

Abaisser la pâte à la main dans un plat beurré et fariné puis garnir aux choix, crèmes, fruits… Faire cuire au four environ 30 à 40 minutes.